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Bonito a la miel

Published on 15/05/2013 under Pescado
Bonito a la miel

Ingredientes

(para dos personas)

Elaboración

Pela y pica las cebollas en juliana y póchalas en una sartén con aceite a fuego medio, sazona. Cuando empiecen a dorarse añade la miel y seguido la salsa de tomate. Rehoga de vez en cuando y deja cocinar unos minutos más.

En otra sartén vierte un poco de aceite y cocina los filetes de bonito vuelta y vuelta.

Sirve el plato, haciendo una cama con la salsa de tomate y la cebolla y coloca encima el filete de bonito. Sálalo con sal gorda, espolvorea el plato con perejil picado y sirve.

De esta manera tan sencilla hemos preparado un plato de bonito con tomate, al que la miel le da un toque diferente y sutil.

 

(receta de Eva Arguiñano)

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