Apadrina

Blog

Polen: Producción y criterios de calidad

Published on 27/01/2017 under Blog
Polen: Producción y criterios de calidad
Criterios de calidad del polen Según la normativa, el polen apícola es el polen de las flores recogido por las abejas melíferas y aglutinado por éstas con néctar y sustancias salivares hasta formar "granos de polen apícola" que transportan a las colmenas en los cestillos de sus patas posteriores y que el apicultor recolecta en el caza-polen. Más información sobre las propiedades y beneficios del polen en esta página Diferencia entre polen, grano de polen apícola y pan de abeja Habitualmente se habla de manera incorrecta, confundiendo el polen con el pan de abejas, o cualquiera de estos con el grano de polen apícola. El nombre correcto para el "polen" que se consume envasado es "granos de polen apícola". El polen solo es polen cuando está en la flor. El polen solo es polen cuando está en la flor. El polen es una unidad microscópica que contiene los núcleos fecundantes masculinos de las plantas. Según la botánica un grano de polen apícola, amasado por una abeja, mide aproximadamente 0,002 pulgadas de diámetro y cada bolita recolectada por una abeja contiene entre 100.000 y 5.000.000 unidades de polen, dependiendo de la especie botánica. Para cosechar y transportar el polen, la abeja aporta sustancias salivares y los acumula en los cestillos de un par de patas adaptadas para tal fin. Ahora el polen ya es un grano de polen apícola. Y, ¿qué es el "pan de abeja"? Es el grano de polen apícola almacenado en un alveolo o celdilla de un panal de la colmena, al que se ha agregado agua, néctar, agua y propóleos, acumulándose unos granos de polen apícola con otros indistintamente de la especie de planta de origen. El pan de abeja fermenta con la ayuda de hongos, proporcionando nuevas sustancias enzimáticas y vitaminas. El pan de abeja no se comercializa porque la legislación sanitaria de alimentación humana prohíbe el mal llamado "polen" fermentado. Una abeja, trabajando 8 horas al día durante 1 mes, recolecta 5 miligramos (una cucharadita)  de granos de polen apícola, que contiene más de 2.5 billones de unidades de polen de flores. El polen fresco contiene alrededor del 40 % de agua. A temperatura ambiente (14 - 20 °C) fermenta y se enmohece. Sus proteínas, grasas, glúcidos y enzimas se degradan rápidamente. Para conservarlo contamos con dos técnicas secarlo o congelarlo. Todos los efectos mencionados en el polen son siempre más intensos en el polen "fresco" o…
continue reading

Las 8 mieles más caras del mundo

Published on 20/01/2017 under Blog
Las 8 mieles más caras del mundo
Por Cátia Marreiros Publicado en merca2.es Como cualquier otro producto, la miel cuenta con variedades muy selectas y exclusivas que hacen que su precio estén al alcance de unos pocos. Las mieles más caras del mundo, son tipos de miel que se elaboran de una forma muy concreta, en un lugar muy específico o que tienen propiedades únicas. La historia detrás de cada miel también influye en el precio final de producto. Vamos a repasar el listado de las 8 mieles de las abejas que dejarían temblando a cualquier bolsillo. 1. Miel de Elvish, Turquía – 5.000 euros/kg Con gran diferencia entre las mieles más caras del mundo se encuentra la variedad Elvish, una miel que alcanza los 5.000 euros/kg.  Su elevado precio se debe a la dificultad que supone conseguirla ya que se obtiene en una gruta a 1.800 metros de profundidad en la ciudad turca de Artvin. Los minerales que se encuentran en el interior de la cueva otorgan al producto unas propiedades únicas, que hace que muchos la consideren también como la mejor miel que hay en el mundo. Su color es dorado y quien lo ha probado dice que su sabor es realmente inigualable. 2. Miel de Life Mel Honey, Israel – 420 euros/kg Life Mel Honey es una marca israelí que produce una miel muy valorada por sus efectos terapéuticos. Las abejas crean este endulzante a partir de plantas como el ginseng siberiano, la equinácea y la uncaria tomentosa, hierbas que precisamente combinan muy bien con otros productos de la colmena como la jalea real o el propóleo. El precio alcanza los 420 euros el kilo y posee un color oscuro y un sabor intenso. Varios estudios se han hecho con esta miel para probar sus propiedades terapéuticas y sus beneficios para la salud. 3. Miel de Yemen Sidr Honey – 280 euros/kg La miel que las abejas elaboran en Yemen a partir del árbol Sidr está considerada uno de los tipos de miel más caros del mundo por su rareza. Se obtiene en el valle Do’an de este país ubicado en el sur de la península Arábiga. Dos veces al año, los apicultores de Hadramaut se reúnen para adentrase en las escarpadas montañas de la zona para obtener de manera artesanal y sin productos químicos la preciada miel de Sidr, un árbol que pertenece al género Ziziphus. Su forma de recogerla y sus propiedades curativas, similares a las de la manuka, no solo hacen de ella uno de las mieles…
continue reading

Los insecticidas usados en Europa suponen mayor riesgo para las abejas y otras especies de lo que se pensaba

Published on 13/01/2017 under Blog
Los insecticidas usados en Europa suponen mayor riesgo para las abejas y otras especies de lo que se pensaba
Greenpeace ha mostrado mediante un informe la urgencia de eliminar los insecticidas neonicotinoides, ya que amenazan a abejas y a muchas otras especies La organización ha instado a la Comisión Europea a prohibir totalmente estas sustancias El 70% de los principales cultivos de la agricultura española dependen de la polinización por insectos Lee el informe completo >>   13 de enero de 2017 .- Los insecticidas neonicotinoides plantean serios riesgos, mayores de lo que se pensaba, y no sólo para las abejas melíferas, como ya se sabía, sino también para muchas otras especies. Son las principales conclusiones extraídas del informe “El riesgo medioambiental de los insecticidas neonicotinoides” que acaba de publicar Greenpeace, basándose en la revisión científica de investigaciones publicadas a nivel global desde 2013. El análisis, realizado por científicos de la Universidad de Sussex (Reino Unido), examinó los nuevos datos de cientos de estudios publicados desde la adopción en 2013 de una prohibición parcial en la UE para tres insecticidas neonicotinoides: clotianidina, imidacloprid y tiametoxam. Los científicos han encontrado riesgos para las abejas melíferas (las que producen miel), los abejorros, las mariposas y los insectos acuáticos, con el posible efecto dominó a través de la cadena alimentaria. Basándose en los nuevos hallazgos, Greenpeace insta a la Comisión Europea a prohibir totalmente estos insecticidas neonicotinoides, que desde 2013 tienen una prohibición sólo parcial y promover alternativas ecológicas. “La evidencia de que los insecticidas neonicotinoides están contribuyendo a la disminución de las abejas silvestres y al agravamiento de los problemas de salud de las abejas melíferas es más fuerte que cuando se aprobó la prohibición parcial en la UE. Además ahora podemos demostrar que a parte de las abejas, los neonicotinoides pueden vincularse de manera plausible a la disminución de las poblaciones de mariposas, aves e insectos acuáticos. Dada la evidencia de un daño ambiental tan generalizado, parecería prudente ampliar el alcance de la actual restricción europea”, ha afirmado Dave Goulson, profesor de biología, experto europeo en ecología de los abejorros y uno de los autores del informe. El director de política agrícola de la UE de Greenpeace, Marco Contiero, ha añadido: "¿Cuánto más daño hay que provocar antes de que la UE prohíba totalmente estos insecticidas? La ciencia demuestra claramente que los neonicotinoides son persistentes y omnipresentes en el medio ambiente, no sólo en los campos agrícolas. Estas sustancias se encuentran frecuentemente en suelos, cursos de agua y flores silvestres. Debemos…
continue reading

Quieres escribir sobre #abejas #apicultura y que te lean miles de personas

Published on 27/12/2016 under Blog
Quieres escribir sobre #abejas #apicultura y que te lean miles de personas
La presencia de ecocolmena en las redes sociales, sobre activismo en favor de las abejas y apicultura, es la más leída en el mundo, y en cualquier idioma. Con un impacto semanal de más de 250.000 lectores. Si quieres que publiquemos tus artículos, reflejando tu autoría, envíanos tus trabajos a info@ecocolmena.com, adjuntando las imágenes y una breve presentación del autor.
continue reading

Las abejas reclaman la ayuda de nuevos apicultores

Published on 14/12/2016 under Blog
Las abejas reclaman la ayuda de nuevos apicultores
Las actitudes hacia los polinizadores tienen que cambiar y una nueva generación necesita ser educada para dar valor de las abejas y frenar las amenazas a su existencia. El compromiso de las ciudades y los ciudadanos por la protección de las abejas, se anticipa como una explosión en la demanda de servicios de formación y asistencia técnica, un crecimiento de la demanda que jamás antes hubo en la historia de la apicultura.   El maravilloso mundo de las abejas no atrae Una colonia de abejas (de la miel o Apis mellifera) es un superorganismo! Todas las abejas tienen que trabajar juntas para que la colonia sobreviva, ninguna abeja puede sobrevivir por sí misma, menos de 5.000 abejas no pueden considerarse un ser vivo, tampoco sobrevivirán no están organizadas en gremios de labores y no mantienen una reina fértil. La colonia tiene una reina que pone todos los huevos, y aproximadamente 3.000 zánganos (machos) y entre 50.000-60.000 abejas obreras hembras en el momento de mayor vivacidad de la primavera. Los zánganos morirán en el otoño y la colonia se quedará con tan solo unas 5.000-7.000 obreras para mantener el nido al 'ralentí' durante el invierno. Las abejas obreras recogen el polen, néctar y agua para alimentar a la colonia, con especial mimo a sus larvas. Al hacerlo, polinizan las flores, frutas, hortalizas y cultivos. Su generoso servicio de polinización garantiza que haya alimentos para los seres humanos y otros animales de ganadería que también comerá el ser humano. Los apicultores dan más espacio a las colonias ampliando las cajas de las colmenas. Para las abejas de la miel disponer de más espacio significa dos cosas: Pueden tener más población y pueden almacenar más reservas de alimento, la miel. Por lo general, al inicio del otoño la buena labor de un apicultor retirará el espacio sobrante (alzas mieleras) y la colonia reducirá su población para afrontar el invierno con las cantidad de abejas adecuada para las reservas de miel que quedan en su casa, la caja de cámara de cría. De ahí proviene la miel que pones en tu pan tostado o en tu leche, la miel que ayuda a que tu cuerpo sane de enfermedades. Las abejas enseñan valores Conocer el mundo de las abejas añade más conocimiento sobre la naturaleza, y nuestros escolares y estudiantes siempre lo agradecen: Las abejas son los polinizadores vitales para nuestra cadena alimentaria. Una tercera parte de los alimentos que comemos no estaría disponible si…
continue reading

La farmacia de las abejas, medicina natural con apiterapia y superalimentos

Published on 12/12/2016 under ApiTerapia
La farmacia de las abejas, medicina natural con apiterapia y superalimentos
La apiterapia es el uso de los medicamentos creados por las abejas Hay evidencias científicas que sugieren que los productos elaborados por las abejas promueven la respuesta natural del cuerpo humano ante afecciones y dolencias. Los productos de las abejas son "los superalimentos originales" y sin restricciones de propiedad industrial. Todo el mundo ha sufrido en algún momento fatiga física sin causa aparente, dolores en las articulaciones o en los músculos, molestias respiratorias, etc. En la sociedad actual hay una pastilla para casi cada uno esos síntomas del cuerpo, pero ¿qué pasa con los remedios naturales? La apiterapia es el uso de los medicamentos creados por las abejas. Las terapias que usan productos elaborados en las colmenas;han existido desde hace miles de años, y se han utilizado en las sociedades antiguas de manera ininterrumpida, desde Egipto a Grecia y China. A veces la apiterapia solo se asocia con las picaduras de abejas, o el uso de veneno para las terapias, pero en realidad incluye a todos los productos de la colmena: Veneno, miel, polen, jalea real y cera de abejas; y pueden ser combinados con otros ingredientes tales como aceites esenciales y otros recursos naturales, como: aceites de jojoba, Niaulí, karité, o principios activos obtenidos del jengibre, por citar algunos. Existe una creciente evidencia científica que sugiere que los diversos productos de las abejas promueven la curación o restauración del cuerpo humano potenciando mecanismos y funciones de la circulación, estimulando una respuesta inmune saludable o reduciendo procesos inflamatorios. Además de miel y veneno, las abejas procesan especialidades propias, que forman su catálogo de farmacopea natural. Las culturas antiguas utilizan el polen de abeja, propóleo y jalea real para la proporcionar energía y conservar la belleza, estas lejanas culturas no disponían de nuestra actual tecnología, pero sabían apreciar los resultados de los buenos alimentos y medicinas que facilitaba la naturaleza. Ahora se ha puesto de moda sustituir ciertos productos de síntesis o el botox, con cremas con base en veneno de abejas para rejuvenecer, eliminar arrugas y mejorar la frescura del rostro. En su libro 'superalimentos, la comida y la medicina del futuro,' David Wolfe llama a los productos de las abejas "Los superalimentos originales". El polen de las abejas, o granos de polen apícola, es uno de los alimentos más lleno de nutrientes de la tierra. Los textos antiguos como la Biblia se refieren al polen como "maná", un alimento nutritivo utilizado para mantener a las personas durante la enfermedad…
continue reading