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Entre todos podemos ayudar a salvar a las abejas

Published on 24/11/2016 under Blog
Entre todos podemos ayudar a salvar a las abejas
Las abejas estuvieron mucho en las noticias el pasado invierno cuando un gran número de ellas murieron (incluyendo, tristemente, las nuestras), ¿pero por qué? ¿Importa tanto si hay o no muchas abejas? Pues sí. Las abejas son un polinizador esencial, necesario para los cultivos y para la biodiversidad animal. Ellas son parte esencial de nuestra cadena alimentaria y dependemos de ellas para obtener una reserva suficiente de frutas y verduras. De hecho, desde Amigos del Planeta nos dicen que ‘a partir de un estudio de 2012, se demostró a los agricultores que les iba a costar 1.8 billones de libras al año reemplazar el servicio polinizador que las abejas nos dan gratis’. Un estudio por la Universidad de Reading para los Amigos del Planeta cita las prácticas de cultivo intensivo y la perdida de hábitat resultado del crecimiento urbano como las razones fundamentales del deterioro en el número de abejas. La agricultura industrial está tomando ciertas medidas en pos de la protección de las abejas, pero su futuro no depende solo de las acciones de grandes corporaciones. Las abejas necesitan que la gente normal reaccione para salvarlas, y aquí ofrecemos 5 maneras mediante las cuales todos podemos ayudar. Plantar flores que gustan a las abejas De Agosto a Octubre es el mejor momento para plantar semillas de flores silvestres, (ya se pasaron las mejores fechas, ¡pero dependiendo de dónde vivas quizás aún es posible!) Plantas como el girasol, la lavanda, las campanillas o las caléndulas, árboles como los manzanos, o incluso la menta, son de gran ayuda. La Asociación de Apicultores Británicos tiene una guía muy útil para estos casos, y una rápida búsqueda online te podrá decir qué tipo de flores son las mejores para tu jardín. Si tienes un jardín grande podrías dividirlo para permitir el crecimiento de flores silvestres en una de las partes. No necesitas un jardín grande, una zona pequeña o incluso solo un par de plantas es un buen comienzo. Puedes comprar plantas o semillas de cualquier vivero. En Gran Bretaña existen movimientos como la S oil Association o Friends of the Earth que tienen campañas de todo tipo, en pos de un modelo de producción y una sociedad más concienciada y sostenible. Para de limpiar el jardín Cuando pensamos en las abejas, rápidamente pensamos en las colmenas de abejas de la miel. Las colonias de abejorros son mucho más pequeñas, no más de…
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La miel en la alimentación infantil

Published on 13/02/2014 under Blog
La miel en la alimentación infantil
En la alimentación infantil la miel presenta sobre el azúcar la ventaja de hacer trabajar menos al intestino, y gracias a sus enzimas favorece la digestión y la absorción, sobre todo de la leche de vaca, que es frecuentemente mal tolerada por el aparato digestivo infantil. También es importante debido a su alto valor energético y al ser azúcares simples, son rápidamente absorbidos, proveyendo de energía rápida al niño. La miel contiene ácidos orgánicos, vitaminas, agua, sustancias aromáticas, aminoácidos, azucares, sustancias antibióticas, proteínas, propóleos, enzimas, levaduras, oligoelementos, minerales. Con semejante cantidad de nutrientes, la miel es un tonificante natural de la masa muscular, un antídoto muy efectivo contra el insomnio y, por sobretodo, un estimulante y un regenerador que ayuda a eliminar las toxinas alojadas en el organismo. La miel contiene sales minerales que también están presentes en la leche materna, como el magnesio, calcio, hierro, potasio, etc., reforzando su acción sobre el desarrollo de los huesos, miembros, músculos y órganos. Además, la miel contiene vitamina B, mejorando la asimilación de las sales minerales y especialmente del calcio y del magnesio. Finalmente cabe destacar su función antibiótica natural, e incluso la OMS recomienda usar la miel en niños mayores de un año para los catarros y la tos. ¿Quieres conocer que aporta la miel pura a tu salud, lee nuestro artículo "Beneficios de la miel" En ecocolmena también encontrarás multitud de recetas "con miel".  
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12 Beneficios de la miel natural, que no tiene la industrial

Published on 07/01/2014 under Blog
12 Beneficios de la miel natural, que no tiene la industrial
La Miel natural es aquella que no ha sido calentada por encima de 60º ni sometida a ningún proceso, a diferencia de la miel industrial, la cual se pasteuriza. Con la pasteurización se evita que cristalice, pero también reduce drásticamente la calidad de la miel, puesto que en el proceso se destruyen la mayoría de enzimas, antioxidantes y otras propiedades beneficiosas como su acción antibiótica. Otra garantía de calidad de la miel natural "cercana" es su pureza y el origen. El pequeño apicultor trabaja en un área de floraciones que guardan un equilibrio de composición en los néctares de las plantas. La miel industrial ha sido manipulada por las grandes empresas envasadoras mezclando mieles de orígenes ocultos, muy a menudo procedentes de China. Las asociaciones de apicultores exigen una ley que obligue a determinar el origen de la miel, mientras que en la actualidad las grandes envasadores indican "mezcla de mieles procedentes de la UE y de países no miembros de la UE", es decir... de cualquier parte del mundo, sin los controles que exigimos a los alimentos en nuestro país. Por tanto, la miel natural es una excelente materia prima para su salud.   La composición más común de la miel de abeja es: Componente Rango Agua 14 - 22 % Fructosa 28 - 44 % Glucosa 22 - 40 % Sacarosa 0,2 - 7 % Maltosa 2 - 16 % Otros azúcares 0,1 - 8 % Proteínas y aminoácidos 0,2 - 2 % Vitaminas, enzimas, hormonas ácidos orgánicos y otros 0,5 - 1 % Minerales 0,5 - 1,5 % Cenizas 0,2 - 1,0 %   Los minerales más frecuentes son calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio. Están presentes también alrededor de la mitad de los aminoácidos existentes, ácidos orgánicos (ácido acético, ácido cítrico, entre otros) y vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E. La miel posee también una variedad considerable de antioxidantes (flavonoides y fenólicos). El color de la miel varía entre los diferentes tipos. El color de la miel está determinado, principalmente, por la fuente floral; sin embargo, no se han podido identificar exactamente cuáles son los agentes responsables de impartir el color al néctar y posteriormente a la miel. No obstante, se sabe que además de los minerales que se obtienen del suelo, los pigmentos de origen vegetal pueden contribuir al color de la miel. Aparte de cómo alimento, se puede utilizar la miel de otras muchas formas para beneficiar a…
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¿Por qué la miel de ecocolmena es natural y sana?

Published on 05/11/2013 under Blog
¿Por qué la miel de ecocolmena es natural y sana?
Aunque las abejas realizan vuelos de recolección de polen y néctar a varios kilómetros de distancia de sus colmenas, sin posibilidad de limitar el territorio de pecoreo, existen algunas pautas para garantizar la pureza de la miel y los manejos (labores) del apicultor ecológico. La miel de ecocolmena es sana porque: Sólo envasamos miel de apicultura de responsabilidad compartida, de productores sostenidos por consumidores conscientes.  Miel de colmenas cercanas, evitando la emisión de CO2 en el transporte.  Las colmenas se gestionan de forma sostenible sin objetivos productivos, sin estrés.  No tratamos a las abejas con sustancias nocivas para el medio ambiente.  Las abejas pasan el invierno con su propia miel, sin sucedáneos ni engaños.  Las colmenas están en entornos alejados de focos de contaminación y de transgénicos.  Respetamos el ciclo biológico de las abejas de actividad-descanso, limitamos las trashumancias. Podéis probar nuestra miel en la tienda ecocolmena.
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