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Bocaditos de Torrijas

Published on 19/03/2014 under Postres
Bocaditos de Torrijas

Ingredientes

Elaboración

Cortamos el pan en rodajitas finas. En un cazo ponemos la leche, el azúcar y la vainilla, cuando empiece a calentar y se disuelva el azúcar, añadimos el pan cortado, y removemos hasta que se deshaga. Pasamos la masa por la batidora hasta que quede una masa.

En un molde untado con una pizca de aceite para desmoldar mejor, ponemos la masa y dejamos enfriar una hora.

Sacamos del molde las “torrijas”, las rebozamos con huevo batido, y en una sartén con muy poco aceite, las ponemos a hacer a la plancha, con lo cual no cogen prácticamente nada de aceite. Les vamos dando la vuelta con la espátula, que queden doradas por todos los lados. Las sacamos y dejamos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso que pudiese haber.

Espolvoreamos con canela molida y un chorrete de miel. Servir y disfrutar.

 

Receta basada en una original de lasrecetasfacilesdemaria.blogspot.com.es

 

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