Apadrina

Categoría: Apicultura

Miel. Sus mejores propiedades y beneficios

Published on 13/11/2017 under Alimentos
Miel. Sus mejores propiedades y beneficios
La naturaleza creó un alimento tan perfecto que aún no se terminan de descubrir todas sus propiedades, y no solo son propiedades nutricionales, también antibióticas. Investigadores suecos encontraron una serie de bacterias en las abejas que son un antibiótico de amplio espectro que pueden ser utilizadas en la lucha contra las cepas resistentes a los antibióticos de SARM (el staphylococcus auereus, resistente a la meticilina).   Mejores beneficios y propiedades de la miel   Propiedades antibacterianas, antivirales y antimicóticas.  Miel con limón y eucalipto combate diferentes problemas de las vías respiratorias. Purifica el tracto digestivo y regula los trastornos del estómago como el reflujo ácido y las úlceras La miel es un alimento probiótico, pues contiene oligosacáridos propios que aumentan la población de la flora bacteriana (bifidobacterium y lactobacillus) Energizante, favorece la oxidación de las grasas y la liberación del glucógeno y te ayuda a eliminar las toxinas acumuladas por el esfuerzo. Antioxidante, gracias a su alto contenido en ácidos fenólicos y enzimas como la catalasa y la glucosa oxidasa que son capaces de proteger a las células de los radicales libres. La miel ayuda a controlar las alergias al polen, ya que estimula el sistema inmunológico. La miel utiliza una combinación de métodos de lucha como un efecto osmótico.  En este proceso, el agua se extrae de las células de las bacterias, dejando a los patógenos sin más remedio que deshidratarse y morir. La miel está llena de probióticos, antioxidantes, vitaminas y minerales. Es rica en vitamina A, vitamina B2 o B3 o ácido nicotínico riboflavina, B5 llamado ácido pantoténico, vitamina C, biotina y rutina. La miel también contiene muchos minerales: incluyendo calcio, magnesio, potasio, hierro, cobre, yodo y zinc.     La alimentación es una parte importante en nuestra vida ya que provee las energías necesarias que nos sirven para realizar nuestras actividades diarias.   "En los últimos años los apicultores se han visto enfrentados a una competencia desleal ante una invasión de mieles de dudosa reputación. La creciente venta de miel de abeja adulterada en el mercado, importante es que el comprador lea atentamente el etiquetado, de diseños llamativos y colores muy fuertes que ocultan en letras muy pequeñas la palabra" jarabe."      ¿Cómo diferenciar la miel natural de la miel adulterada? Leer la etiqueta,  leer la etiqueta y corroborar que en la lista de ingredientes no aparezca la palabra  "jarabe de alta fructosa" o "glucosa comercial." Todas las mieles son líquidas pero, con el tiempo, tienden a…
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Un tribunal para defender la naturaleza.

Published on 12/11/2017 under Agricultura
Un tribunal para defender la naturaleza.
La naturaleza es sustentadora de vida de millones de seres, entre ellos nosotros los depredadores e insaciables humanos, una cadena trófica que parece estar desapareciendo de eslabón en eslabón, cientos de pequeños seres casi invisibles al ojo humano, pululan trabajando de forma continuada y silenciosa contribuyendo en mantener el equilibrio de los ecosistemas terrestres, especies más grandes, luchan también desesperadamente por no entrar a la nefasta lista de especies en extinción…… cada uno, representa la evolución de miles o millones de años, su derecho a prevalecer y sobrevivir en la tierra es tan válido como el de nosotros.  ¿Tenemos derecho a decidir exterminar a las demás especies, más aún, sabiendo que dependemos de ellas y de ecosistemas que están devastados y al borde del colapso ?    “Primero fue necesario civilizar al hombre en su relación con el hombre. Ahora es necesario civilizar al hombre en su relación con la naturaleza y los animales” Victor Hugo   ¿Estamos envenenando el planeta de forma consciente? Nuestra loca carrera de consumo ha llevado a cientos de especies al borde de la extinción, como nunca antes, los demás seres vivos se habían visto tan amenazados, océanos con islas de polímeros tan grandes como un país navegan a la deriva.  Al igual que su producción, el aumento de residuos de plástico se ha incrementado de forma dramática. Como consecuencia de una mala gestión de los residuos o de su abandono, unos 8 millones de toneladas de plásticos acaban en los mares y océanos anualmente, formando el 60-80% de la basura marina, en su mayoría en forma de microplásticos (fragmentos inferiores a 5 mm). Se desconoce la cantidad exacta de plásticos en los mares pero se estiman unos 5-50 billones fragmentos de plástico, sin incluir los trozos que hay en el fondo marino o en las playas. Es un problema global que pone en serio riesgo a miles de especies. (Greenpeace) En la tierra el panorama no es muy prometedor, nuestros polinizadores, principales sustentadores de la cadena alimentaria también luchan por una supervivencia que cada día les presenta más amenazas. Enfermedades, pérdida de hábitats, insecticidas, monocultivos, agricultura industrial,  mal manejo apícola, cambio climático, depredadores etc. forman la lista de amenazas que diezman a las colmenas y amenazan nuestra soberanía alimentaria, con una población creciente, ecosistemas marinos contaminados y terrestres devastados, el panorama para las siguientes generaciones humanas se ve complejo y amenazado.     Somos parte de lo que destruimos.......…
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La crisis de las abejas y apicultura.

Published on 21/09/2017 under Activismo ecológico
La crisis de las abejas y apicultura.
Las abejas han estado moldeando éste planeta por más de cien millones de años (datados con carbono-14). Podemos suponer que desde que los humanos aprendieron a cultivar en el neolítico, comprendieron que estas no solo les podían proporcionar miel, sino, eran un agente importante en la polinización de sus cultivos, sin duda, las abejas no solo moldearon la biodiversidad previo a la llegada del hombre, sino, lo han acompañado en su peregrinar hasta nuestros días, haciendo su dieta nutricionalmente equilibrada y variada, han trabajado mediante la polinización, campos, montañas y bosques para que las demás especies contasen con un ambiente diverso y viable para la vida. Pero ¿Qué está ocurriendo con ellas desde hace algunos años? ¿Nuestro modelo de civilización está rompiendo el balance y equilibrio perfecto de la naturaleza? ¿Cómo estamos gestionando los recursos biológicos de nuestro planeta?   "La destrucción del hábitat está a menudo vinculada a la codicia y el materialismo del mundo desarrollado" - Jane Goodall   ¿Somos responsables de lo que ocurre a las abejas? Tendemos a creer que la naturaleza y sus recursos son infinitos y nos pertenecen, que podemos disponer de ellos ilimitadamente y explotarlos indefinidamente, lo cierto es, que los recursos son finitos y en un equilibrio perfecto. En cuanto a los seres biológicos la tierra sustenta a millones de especies que cohabitan de manera equilibrada y componen la cadena trófica, hasta el animal más minúsculo e indeseable del planeta cumple una función vital en su ecosistema, de forma que un cambio en sus hábitos alimenticios, es decir, en las cadenas tróficas, puede comprometer la supervivencia de todo lo que le rodea. Entre estos importantes animales que nos sustentan existen dos de vital importancia, las abejas en la tierra y el plancton en el mar, al día de hoy, agotamos los recursos anuales de la tierra, tenemos a las abejas en riesgo de extinción y los mares completamente contaminados con plásticos. Eso, no es muy meritorio ni seguro para los humanos.   El comienzo de la agricultura industrial marca un antes y un después en la historia de los polinizadores y en muchas especies de invertebrados. La sobreexplotación del terreno agrario para alimentar a la población humana está provocando una merma en la población de estos insectos, cuando en realidad, un 70% de dichas cosechas depende enteramente o en parte de su polinización. Dos tercios de las especies vegetales que florecen dependen de…
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Polinizadores, pequeños hortelanos

Published on 15/08/2017 under Agricultura
Polinizadores, pequeños hortelanos
A menudo creemos que los alimentos llegan por arte de magia a nuestra mesa o al supermercado (sería una suerte que así fuera) sin embargo, nada ocurre sin el trabajo de pequeños seres alados, "LOS POLINIZADORES". Los hay de todas formas y tamaños 22 mil especies están en constante movimiento y ajetreo, son, los hortelanos más productivos de la naturaleza....   Entre todos ellos existe una especie que se destaca por su fidelidad floral y su conformación social " Apis mellifera " organizadas, trabajadoras y extremadamente productivas, consideradas la maravilla de la polinización, las farmacias de la naturaleza y bioindicadores de la contaminación ambiental por metales pesados en áreas urbanas, pesticidas en áreas rurales y de la presencia de radionucléidos en el ambiente.  No solo miel producen estos increíbles insectos.  (Véase;https://toxamb.wordpress.com/2014/12/16/bioindicadores-abejas/ )     "Como mínimo una tercera parte de los cultivos agrícolas del mundo depende de la polinización por parte de insectos y otros animales."   ¿Cómo la agricultura industrial amenaza a los polinizadores? La agricultura industrial intensificada (monocultivos) trajo consigo nefastas consecuencias para los ecosistemas, especialmente para los polinizadores, pérdida progresiva de hábitats con la consecuente pérdida de variedad floral, erosión, uso de plaguicidas  de la familia de los neonicotinoides como Fipronil, Imidacloprid,clotianidina, tiametoxam y el cuestionado herbicida Roundup que ya están siendo prohibidos por la UE,  parásitos y enfermedades, especies foráneas, y un cambio climático en aumento que provoca desfases florales que hacen más difícil la alimentación de los insectos, por tanto es imperioso volver a una agricultura tradicional y local amigable con la naturaleza.   "Se ha calculado que el valor económico de la labor de polinización de las abejas podría estar en torno a los 265.000 millones de euros anuales en todo el mundo, 22.000 millones para Europa y más de 2.400 millones de euros para España, recientemente calculado por Greenpeace en su informe  "Alimentos bajos amenaza ", incluso desde un punto de vista puramente económico, merece la pena proteger a las abejas."     Una buena forma de ayudar a los polinizadores Siembra un huerto orgánico y variado. Recupera hábitats. No uses químicos. Pon un hotel para abejas solitarias silvestres. Siembra conciencia sobre cómo proteger a los polinizadores. Compra miel a tu apicultor cercano. Vista un colmenar y conoce el mundo de la apicultura. Ten un par de colmenas. Pon agua para que los polinizadores puedan beber.  
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