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Categoría: Blog

¿Por qué la miel cristalizada es buena?

Published on 12/09/2019 under Blog
¿Por qué la miel cristalizada es buena?
¿Por qué la miel cristaliza? Ocurre  a menudo en las despensas de los hogares. Probablemente es invierno, y el tarro que una vez contenía miel dorada y líquida ha cambiado de repente y se vuelve dura o semi-sólida. Esta cristalización es normal, pero suele ser causa de disgusto, ya que el dueño de la miel siente que su tarro de deliciosa miel blanda se ha estropeado de repente. Sin embargo, este proceso es natural, la verdadera miel cruda se cristaliza. De hecho, refleja que tu miel es natural y de buena calidad. De forma natural, la miel a menudo cristaliza, pués su estado final es sólido. Es un proceso espontáneo, la miel entre 12 a 16 grados cristaliza aceleradamente, cambia de color y forma cristales. El proceso no siempre es uniforme, y a veces los cristales forman hilos o gramas en el frasco de miel, mientras que el resto sigue siendo líquida. ¿Cómo se produce la cristalización de la miel? Algunos cristales son grandes y arenosos, mientras que otros son normales. Entonces, ¿cómo se produce esto? La miel, es una solución sobresaturada de tres azúcares: la glucosa,  la fructosa y una pequeña cantidad de sacarosa. Este fenómeno natural se produce cuando la glucosa - uno de los tres azúcares principales en la miel-  espontáneamente se precipita. La glucosa pierde el agua (convirtiéndose en glucosa monohidrato) y toma la forma de un cristal (un cuerpo sólido con una estructura ordenada). Los cristales hacen una formación de entramado que inmoviliza otros componentes de la miel en una estructura suspendida, creando el estado de cristal semi-sólido.  A pesar de este hecho extraño, en realidad no hay efecto en la miel misma; todavía va a tener el mismo sabor y no se ha deteriorado en calidad de ninguna manera. En realidad, este proceso funciona de la manera opuesta, preservando el sabor y la calidad del producto. A medida que el sabor se hace más rico en esta forma, y la viscosidad más alta de la sustancia significa que es más fácil de difundir, la miel cristalizada a veces es preferida por los consumidores, y se pide en ciertas recetas. Es la consistencia perfecta para difundir en tostadas o sandwiches! Sin embargo, si quieres revertir tu miel de vuelta a su forma líquida original, el frasco de miel se puede colocar en una olla de agua caliente y calentado a bajo calor,sin superar los 43…
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El sorprendente olfato de la abeja

Published on 03/09/2019 under Abejas
El sorprendente olfato de la abeja
El olfato, el tacto y el oído son sentidos muy importante para las abejas (Apis mellifera), porque en la completa oscuridad de la colmena tienen que reconocer e interpretar las señales de la reina y de sus compañeras, además son sentidos muy importantes también en el ambiente exterior de la colmena. EL OLOR  El olor de la abeja es grande, alrededor de 10 veces más aguda que el olor de los seres humanos y 3-4 veces más que el perro. Puede detectar a partir de largas distancias diminutas aromas en el aire. Para la identificación y la búsqueda de fuentes de alimento, las abejas primero utilizando el olfato, después de la visión, y luego los otros sentidos. En viajes que recoge el néctar, el sentido del olfato juega un papel más importante con un porcentaje que supera muchas veces 80% en otros sentidos.     Estas placas olfativas están en forma de placas llamadas sensilias, son en número de 3.000 por antena en la reina que las utiliza para detectar el olor de la colonia; de 3.600 a 6.000 en la obreras que detectan las feromonas de la reina, de la cría  y el olor del polen y néctar; 30.000 en los zángano para detectar las feromonas de la reina. 3.000 en las trabajadoras y recolectoras, 1.600 en la reina , mientras que los zánganos llegan a la increíble número de 30.000 placas. Cuando una abeja pica, libera una feromona de alarma (olor a plátano) lo cual, atraerá a sus hermanas para la misma acción. LOS USOS DE LA FEROMONA DENTRO DE LA COLMENA .- Aparte de encontrar alimento tiene otra misión igualmente importante utilizada por las abejas en las tres castas (la reina, trabajadora, zánganos)... La seguridad de cada población de la colmena está basada únicamente en el olor de las abejas, guardianas situadas en la entrada. comprueban en primer lugar con el olor, y luego por la vista, y finalmente tocan a cada abeja que se posa en el tablero de vuelo para entrar en el interior de la colmena. Si ellas no reconocen el olor tan familiar, a continuación, advierten a la abeja extranjera tomando una postura agresiva con dos patas levantadas y despegan las piezas bucales, si las abejas extraña no se va , entonces la abeja guardia la atacará con la picadura. Una contraseña para cada abeja al entrar y salir del olor particular que es de cada celda. No…
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Los microbios en las flores son cruciales para las dietas de las abejas

Published on 28/08/2019 under Alimentación
Los microbios en las flores son cruciales para las dietas de las abejas
Los microbios en las flores son cruciales para las dietas de las abejas, y los cambios en el microbioma podrían estar matando de hambre a los insectos. Pregúntele a un entomólogo qué hace que una abeja sea una abeja, y probablemente obtendrá alguna versión de “las abejas son solo avispas que se hicieron vegetarianas”. Una nueva investigación muestra que eso no es del todo cierto. Este hallazgo puede abrir una nueva ventana sobre por qué las abejas están en problemas: cualquier cosa que interrumpa a la comunidad microbiana en el alimento de una abeja, ya sea un alto calor vinculado al cambio climático, fungicidas u otro factor estresante, podría estar causando que las abejas en desarrollo mueran de hambre. Las abejas son polinizadores supremos por lo que comen sus bebés. La mayoría de los animales visitan las flores para robar el néctar, y pueden rozar o no el polen y llevarlo a la próxima flor. Las abejas hembras, por el contrario, recolectan polen deliberadamente, junto con néctar, para alimentar a sus bebés. Esta elección de alimento para larvas es parte de lo que define a una abeja. Los científicos han sabido durante décadas que los microbios en fermentación están presentes en el polen, pero nadie parecía considerar si también eran un alimento importante para las abejas. Los microbios funcionan como un "rumen externo" que descompone partes del polen. Es lógico que las abejas puedan ingerir algunos microbios, pero dos investigadores decidieron investigar si las abejas realmente necesitan esos microbios para prosperar. Prarthana Dharampal de la Universidad de Wisconsin – Madison y Shawn Steffan, que trabajan conjuntamente en la universidad y el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, evaluaron 14 especies diferentes de abejas en seis de las siete familias de abejas. Descubrieron que las abejas comen cantidades sustanciales de microbios, suficientes para cambiar la forma en que encajan dentro de las redes alimentarias. Los científicos usan una escala para clasificar dónde pertenecen los organismos en esa red: aquellos que producen sus propios alimentos, como las plantas, se registran en la llamada posición trófica 1 (TP 1), los herbívoros se registran en TP 2 y los carnívoros lo hacen en TP 3, o incluso más si comen otros carnívoros. El TP promedio en todas las abejas estudiadas fue 2.6, colocándolas directamente en el lugar omnívoro, a medio camino entre herbívoros y carnívoros. Curiosamente, la posición trófica variaba entre las familias, que…
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Varroa destructor se alimenta principalmente de tejido graso de la abeja y no de hemolinfa

Published on 18/08/2019 under Blog
Varroa destructor se alimenta principalmente de tejido graso de la abeja y no de hemolinfa
V. destructor muestra una preferencia constante por la parte inferior del metasoma de las abejas hospedadoras adultas, un área predominante por tejido adiposo justo debajo de la cutícula. El ácaro parasitario Varroa destructor es el mayor impulsor individual del deterioro global de la salud de las abejas melíferas. Una mejor comprensión de la asociación de este parásito y su huésped es fundamental para desarrollar prácticas de gestión sostenibles. Nuestro trabajo muestra que este parásito no está consumiendo hemolinfa, como ha sido aceptado, sino que daña a las abejas anfitrionas al consumir grasa corporal, un tejido similar al hígado de los mamíferos. Tanto la hemolinfa como el cuerpo gordo en las abejas melíferas se marcaron con bioestañas fluorescentes.  El perfil de fluorescencia en los intestinos de los ácaros a los que se permitió alimentarse de estas abejas era muy diferente del de la hemolinfa de la abeja huésped, pero coincidía constantemente con el perfil de fluorescencia exclusivo del cuerpo gordo. Mediante microscopía electrónica de transmisión, observamos tejido graso corporal digerido externamente en las heridas de las abejas parasitadas. Los ácaros en su fase reproductiva fueron alimentados con una dieta compuesta por uno o ambos tejidos. Los ácaros alimentados con hemolinfa mostraron que las métricas de aptitud física no eran diferentes del control de hambre. Los ácaros alimentados con cuerpo gordo sobrevivieron más tiempo y produjeron más huevos que los alimentados con hemolinfa, lo que sugiere que el cuerpo gordo es parte integral de su dieta cuando también se alimenta de cría.  Colectivamente, estos hallazgos sugieren fuertemente que Varroa está explotando el cuerpo gordo como su principal fuente de sustento: un tejido integral para la función inmune adecuada, la desintoxicación de pesticidas, la supervivencia del invierno y varios otros procesos esenciales en las abejas sanas. Estos hallazgos subrayan la necesidad de revisar nuestra comprensión de este parásito y sus impactos, tanto directos como indirectos, en la salud de las abejas melíferas.  Los ácaros alimentados con hemolinfa mostraron que las métricas de aptitud física no eran diferentes del control de hambre. Los ácaros alimentados con cuerpo gordo sobrevivieron más tiempo y produjeron más huevos que los alimentados con hemolinfa, lo que sugiere que el cuerpo gordo es parte integral de su dieta cuando también se alimenta de cría.  El ácaro parasitario Varroa destructor es el mayor impulsor individual del deterioro global de la salud de las abejas melíferas. Una mejor comprensión de la asociación de este parásito y su huésped es fundamental…
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Paisaje agrícola de los Estados Unidos ahora es 48 veces más tóxico para los polinizadores en los últimos 25 años

Published on 16/08/2019 under Blog
Paisaje agrícola de los Estados Unidos ahora es 48 veces más tóxico para los polinizadores en los últimos 25 años
Apocalipsis de insectos en EE. UU. Impulsado por un aumento de 50 veces más en pesticidas tóxicos Las abejas, las mariposas y otros insectos están siendo atacados por las mismas plantas de las que se alimentan, ya que la agricultura de los EE. UU. Continúa utilizando productos químicos que se sabe que matan.   Según un nuevo estudio publicado hoy en la revista PLOS One  Este enorme aumento de la toxicidad coincide con la fuerte disminución de las abejas, las mariposas y otros polinizadores, así como las aves, dice la coautora Kendra Klein. “Esta es la segunda Primavera Silenciosa . Los neonicotinoidess son como un nuevo DDT, excepto que son mil veces más tóxicos para las abejas que el DDT ", dice Klein en una entrevista. los neónicos representaron el 92 por ciento de este aumento de la toxicidad. Los neónicos no solo son increíblemente tóxicos para las abejas , sino que también pueden permanecer tóxicos durante más de 1,000 días en el medio ambiente, dijo Klein.   "La buena noticia es que no necesitamos neonics", dice ella. "Tenemos cuatro décadas de investigación y evidencia de que los métodos de agricultura agroecológica pueden cultivar nuestros alimentos sin diezmar los polinizadores". "Es impresionante. Este estudio revela la acumulación de neónicos tóxicos en el medio ambiente, lo que puede explicar por qué las poblaciones de insectos han disminuido ", dice Steve Holmer de American Bird Conservancy . A medida que los insectos han disminuido, el número de aves que se alimentan de insectos se ha desplomado en las últimas décadas. También ha habido una disminución generalizada en casi todas las especies de aves, dijo Holmer. "Cada ave necesita comer insectos en algún momento de su ciclo de vida". Apocalipsis de insectos? Algunos científicos han estado advirtiendo que hay un " apocalipsis de insectos " en curso. Un análisis global de 452 especies en 2014 estimó que la abundancia de insectos había disminuido en un 45 por ciento en 40 años. En los Estados Unidos, el número de mariposas monarcas icónicas ha caído del 80 al 90 por ciento en los últimos 20 años. Un estudio publicado el mes pasado informó que 81 especies de mariposas en Ohio disminuyeron en un promedio del 33 por ciento en los últimos 20 años. Las mediciones sistemáticas de las poblaciones de mariposas son el mejor indicador de cómo están funcionando los 5,5 millones de especies de insectos del mundo, anotaron los autores del estudio de Ohio. Las abejas, las mariposas y otros insectos no solo polinizan un tercio de todos los cultivos alimentarios,…
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El año 2019 promete ser «catastrófico» para los apicultores franceses, «nunca visto en treinta años»

Published on 02/08/2019 under Agro-tóxicos
El año 2019 promete ser «catastrófico» para los apicultores franceses, «nunca visto en treinta años»
La ola de calor no solo debilita a los mamíferos: las abejas también sufrieron el episodio de calor de la semana del 25 de julio. Para algunos apicultores del Centre-Val de Loire, es la conclusión de un año colocado bajo el signo de la calamidad. 41.3 ° C en Orleans , 40.8 ° C en Tours , el clima cálido de la semana del 25 de julio no afectó a los humanos. Las abejas también han sufrido. En Saint-Benoît, donde se encuentra la granja de Dominique Ronceray, las temperaturas alcanzaron un máximo de 42.8 ° C. Para el apicultor, todo 2019 es " catastrófico ". Entre la congelación, que interrumpió la floración de las acacias en mayo, la violación afectada por el mal tiempo y las dos olas de calor del episodio canicular de julio, los apicultores tienen cada vez más dificultades para hacer su miel Nunca visto en treinta años " En treinta años de negocios, debe ser uno de los dos o tres peores años " , agrega el operador. Si bien generalmente dispara de 25 a 30 kilos de miel de girasol de cada una de sus colmenas en esta época del año, espera que la cosecha de 2019 sea tres veces más pequeña. Además de la vegetación debilitada, las abejas prefieren permanecer en el nido por este clima cálido, para ventilar y mantener la temperatura para proteger a la reina. En Loir-et-Cher, la explotación de Thierry Petit ha sufrido un poco menos de calor: " las flores pasan más rápido, la cosecha no es extraordinaria, pero las altas temperaturas no nos asustan demasiado" relativiza al apicultor. Pero la mortalidad sigue siendo alta en sus 200 colmenas, del orden del 35%. "Hay pesticidas, pero eso se ha dicho durante veinticinco años, y ahora está el avispón asiático, que ataca a las abejas en la cría. "Ante la carnicería de las reinas, tuvo que pedir ayuda europea para comprar colmenas y renovar rebaños. "La conciencia está en camino" " Cada vez es más difícil mantener vivo a sus abejas " , dice Dominique Ronceray. " Vemos que la biodiversidad ha evolucionado durante años, los robles comunes están enfermos, los parientes han desaparecido en Sologne ... " Pero él quiere seguir siendo optimista y descubre que la sociedad se pregunta sobre el calentamiento global. y uso excesivo de pesticidas. "La conciencia está en camino ", espera.
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EPA permitirá el uso de pesticida que está diezmando a polinizadores y abejas

Published on 17/07/2019 under Agricultura
EPA permitirá el uso de pesticida que está diezmando a polinizadores y abejas
La Agencia de Protección Ambiental permitirá a los agricultores reanudar el uso generalizado de un pesticida frente a las objeciones de los apicultores, citando estudios privados de la industria química que según la agencia muestran que el producto solo causa daños menores a las abejas y la vida silvestre. El anuncio del viernes de la EPA, después de que la industria agrícola acusara a la agencia de favorecer indebidamente a las abejas, convierte al sulfoxaflor en el último insecticida y herbicida permitido por la administración de Trump a pesar de las demandas por daños ambientales o humanos. El pesticida es fabricado por Corteva Agriscience, una escisión creada el mes pasado de la fusión y reestructuración de Dow-DuPont. Las abejas polinizan miles de millones de dólares en cultivos alimenticios cada año en los Estados Unidos, pero la agricultura y otros usos de la tierra que reducen su suministro de polen, así como pesticidas , parásitos y otras amenazas, los tienen en una fuerte disminución . La Universidad de Maryland dijo que los apicultores de EE. UU. Perdieron el 38 por ciento de sus colonias de abejas solo el invierno pasado, la pérdida más alta en un invierno en los 13 años de historia de su encuesta.
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La llegada temprana de la primavera interrumpe el mutualismo entre plantas y polinizadores

Published on 15/07/2019 under Blog
La llegada temprana de la primavera interrumpe el mutualismo entre plantas y polinizadores
El deshielo temprano aumenta el riesgo de desajuste fenológico, en el que la floración de las plantas periódicas y los polinizadores no están sincronizados, lo que compromete la producción de semillas. Gaku Kudo, de la Universidad de Hokkaido, y Elisabeth J. Cooper, de la Universidad del Ártico de Noruega, demostraron que los resultados iniciales de la nevada en la efímera primavera Corydalis ambigua florecen antes de que aparezca su polinizador, el abejorro . El calentamiento global ha afectado a la fenología de diversos organismos, como el momento de la floración y el follaje de las plantas, la hibernación y la migración de los animales. Esto es particularmente cierto en los ecosistemas fríos, lo que aumenta el riesgo de perturbar las relaciones mutuas entre los organismos vivos. También podría afectar la relación entre las plantas y los insectos que transportan el polen, pero se han realizado pocos estudios y el tema sigue siendo en gran parte desconocido. Los investigadores examinaron Corydalis ambigua que crece en bosques de temperatura fría en Hokkaido, en el norte de Japón, y abejorros, que recolectan el néctar de las flores. Por lo general, la floración de las flores y el surgimiento de los abejorros están sincronizados. Monitorearon la planta y el insecto durante 19 años en un bosque natural de Hokkaido, registrando el momento de la nieve derretida, la floración y la aparición de abejorros, así como la tasa de semillas. De esta manera, pudieron observar cómo la sincronización de la nieve y las temperaturas ambientales afectan la fenología local. El monitoreo a largo plazo reveló que el momento en que se derrite la nieve dicta cuándo florece Corydalis ambigua . Cuanto antes se derrite la nieve, más temprana es la floración. Los investigadores también encontraron que los abejorros, que hibernan bajo tierra durante el invierno, se activan cuando las temperaturas del suelo alcanzan los 6 ° C. Cuando la nieve se derrite temprano, la floración tiende a ocurrir antes de que emerjan las abejas, lo que crea un desajuste. Cuanto más amplio es el desajuste, más baja es la tasa de conjunto de semillas debido a una polinización insuficiente.   Fuente;  https://phys.org/news/2019-07-early-disrupts-mutualism-pollinators.html?fbclid=IwAR0HmA-2_4-DO9SYjS6tOPeaPDBn6ZgwCuen9JopJJ-eNY2ywvlRcBdQq4c
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Actividad de AXA «La colmena, la empresa más eficiente» en Chateauform Finca El Bosque

Published on 09/07/2019 under Blog
Actividad de AXA «La colmena, la empresa más eficiente» en Chateauform Finca El Bosque
Hoy estuvimos realizando actividades relacionadas con las abejas en el evento "La colmena, la empresa más eficiente" con empresa AXA y unos geniales anfitriones "Lionel e Irene" de Chateauform Finca el Bosque. Tener la posibilidad de acercar a la gente a las colmenas y poder enseñar como funcionan estas sorprendentes polinizadoras nos hace muy felices. Te mostramos como estuvo éste genial evento en que participaron 16 personas de AXA y cuatro personas de nuestro equipo. Comenzamos con una charla de biodiversidad, visita a las abejas y cata de mieles... También los invitados pudieron disfrutar de la colmena de observación. CAMINO AL COLMENAR  Es toda una aventura para las personas ponerse un traje de apicultor y dirigirse a la visita de las colmenas, una hora de conocimientos y un poco de adrenalina...... Agradecemos a cada uno de los invitados su interés por conocer a las abejas y los lugares de protección que diversas entidades como Chateauform crean para su protección. De parte del equipo de ecocolmena; Jesús, Jaime, Marcos, Enrique y Marianela.... GRACIAS !!! Fotografía; Marco Manzano. Traductores; Jaime Manzano y Alexandra Macsutovici
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Científicos han descubierto como controlar Nosema ceranae

Published on 04/07/2019 under Apicultura
Científicos han descubierto como controlar Nosema ceranae
Interrumpir un gen podría ser el primer paso hacia el tratamiento del parásito de miel de abeja Nosema Ceranae "Las recientes disminuciones en las poblaciones de abejas y la creciente demanda de cultivos polinizados por insectos aumentan las preocupaciones sobre la escasez de polinizadores. La exposición a pesticidas y los patógenos pueden interactuar para tener fuertes efectos negativos en las colonias de abejas de miel manejadas. Dichos hallazgos son de gran preocupación dado el gran número y los altos niveles de pesticidas que se encuentran en las colonias de abejas. Por lo tanto, es crucial determinar cómo las combinaciones relevantes de campo y las cargas de pesticidas afectan la salud de las abejas. Recolectamos polen de colmenas de abejas en siete cultivos principales para determinar 1) a qué tipo de pesticidas se exponen las abejas cuando se alquilan para la polinización de varios cultivos y 2) cómo las mezclas de pesticidas relevantes para el campo afectan la susceptibilidad de las abejas al parásito intestinal Nosema ceranae. Nuestras muestras representan el polen recolectado por los forrajeros para uso de la colonia, y no necesariamente indican los roles de los forrajeros como polinizadores. En arándanos, arándanos, pepinos, calabazas y sandías, las abejas recolectaron polen casi exclusivamente de malezas y flores silvestres durante nuestro muestreo. Por lo tanto, se debe prestar más atención a cómo las abejas están expuestas a los pesticidas fuera del campo en el que se colocan. Detectamos 35 pesticidas diferentes en el polen muestreado y encontramos altas cargas de fungicidas. Los insecticidas esfenvalerato y fosmet se encontraban en una concentración superior a su dosis letal media en al menos una muestra de polen. Si bien los fungicidas generalmente se consideran bastante seguros para las abejas melíferas, encontramos una mayor probabilidad de Nosema en abejas que consumieron polen con mayor carga fungicida. Nuestros resultados resaltan la necesidad de investigación sobre los efectos letales de los fungicidas y otras sustancias químicas a las que están expuestas las abejas en entornos agrícolas." Los científicos descubrieron que alimentar a las abejas melíferas con una pequeña cantidad de un compuesto de ARN interferente (ARNi) podría interrumpir la reproducción de N. cerana hasta en un 90 por ciento en un estudio de laboratorio, según un estudio publicado recientemente en Insect Molecular Biology . Este compuesto de ARNi se dirige a un solo gen de N. ceranae llamado Dicer, explicó Jay Evans , líder de investigación del Laboratorio de Investigación de Abejas ARS en Beltsville, Maryland, quien dirigió el estudio. "Dicer es una parte crítica de la maquinaria de Nosema ceranae para…
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