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Primera venta de miel ecocolmena con pago en Bellotas !!sin euros!!

Published on 29/01/2014 under Blog
Primera venta de miel ecocolmena con pago en Bellotas !!sin euros!!
 ecocolmena usa monedas sociales  Otro paso más de ecocolmena como empresa de la "economía del bien común". Aceptamos monedas sociales... !!sin usar euros!!. Nuestra primera apuesta por la moneda social ha sido "La Bellota", que tiene valor en las relaciones entre personas de una zona delimitada, en este caso en la provincia de Guadalajara. Unas personas ofrecen servicios/productos (como cuidar niños, clases de yoga, pintar una casa, miel, etc.) y otras personas demandan servicios/productos. El pago se realiza mediante Bellotas (1 Bellota = 1 Euro). De este modo la riqueza y el comercio no se escapa hasta las oficinas de grandes multinacionales, ni a las cuentas de accionistas o usureros. La riqueza queda entre nosotros, en el ámbito local, cercano a donde desarrollamos nuestra vida. ¿Por qué el dinero social no llega hasta las multinacionales ni intermediarios ni a productores de lejanos a tu región? Porque para éstos no tiene valor la moneda "Bellota", de modo que priorizamos la compra de servicios y de productos que nos ofrecen nuestros vecinos, nuestra gente cercana, ya que para ellos la moneda social si puede ser intercambiada por pan, por tomar un café, por contratar un profesor de inglés o arreglar la lavadora. A diferencia del "banco de tiempo" o del "trueque". La moneda social puede usarse para que, por ejemplo, 40 personas paguen su consumición en una cafetería sin que exista una relación entre el camarero que cobra y los clientes que tienen prisa por salir de la cafetería para marcharse a trabajar. La moneda social se basa en la "relación de confianza" y suele usarse una libreta de registro para anotar las transacciones y el saldo, o bien una plataforma en Internet como CES - Community Exchange System, de uso internacional. Para los bancos del tiempo existe una plataforma, TimeOverflow, de reciente aparición.
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ecocolmena selecciona almazara para su aceite virgen extra

Published on 25/01/2014 under Blog
ecocolmena selecciona almazara para su aceite virgen extra
Pronto vamos a ofrecer aceite puro y sin artificios que engañan el aceite para darle brillo y transparencia. De una almazara de autoconsumo. ...y vino, legumbres, harinas y pastas os daremos noticias pronto. Cuando supervisemos personalmente, como hoy en la almazara, la sostenibilidad de otros pequeños productores. La misión es facilitar productos ecológicos o tradicionales, no dirigidos a gourmerts de alto poder adquisitivo, sino al pueblo llano. De productores cercanos que pertenezcan a familias, sin accionistas ni interés por la globalización. ¿Os parece bien?. Podéis encontrar nuestro aceite en la tienda ecocolmena.
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El Parlamento Europeo y el polen modificado genéticamente

Published on 16/01/2014 under Blog
El Parlamento Europeo y el polen modificado genéticamente
El Parlamento Europeo ha respaldado este miércoles una normativa que define el polen como un “componente natural específico de la miel”, lo que implica que el polen modificado genéticamente solo debe constar en el etiquetado si supone más del 0,9 por ciento del producto. Las abejas son bioindicadores, de lo bueno y malo del entorno. Que en España haya cultivos transgénicos autorizados pero secretos, degrada la imagen de calidad y pureza de la miel, siendo el primer exportador de la UE. Es necesario, por tanto, la transparencia sobre la ubicación de esos cultivos, pues se dejan dudas sobre territorios que con cierta certeza no los tienen. La miel, obtenida de las celdas de los panales de las colmenas, contiene polen aunque al ser cosechada pasa por distintos procesos de extracción, filtrado, decantación y un filtrado adicional antes del envasado en los tarros. El polen siempre estará presente en la miel, en pequeñas cantidades imperceptibles. Sin embargo el polen comercializado, o “gránulos de polen apícola” pueden contener entre 100 mil y 5 millones de granos de polen individuales. En cuanto al polen, en ecocolmena creemos que, aún siendo el polen una fuente adicional de ingresos para el apicultor, se debe valorar el impacto que tiene su recolección para consumo humano en la colmenas, porque consideramos que no es un excedente de las abejas. Pues las abejas acarrean el polen para nutrir a sus crías en periodos de crecimiento. No sucede así con la miel, reserva cosechada por las abejas para el invierno, que el apicultor, con sus manejos en la colmena, ha sabido hacer crecer como excedente.
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12 Beneficios de la miel natural, que no tiene la industrial

Published on 07/01/2014 under Blog
12 Beneficios de la miel natural, que no tiene la industrial
La Miel natural es aquella que no ha sido calentada por encima de 43º ni sometida a ningún proceso, a diferencia de la miel industrial, la cual se pasteuriza. Con la pasteurización se evita que cristalice, pero también reduce drásticamente la calidad de la miel, puesto que en el proceso se destruyen la mayoría de enzimas, antioxidantes y otras propiedades beneficiosas como su acción antibiótica. Otra garantía de calidad de la miel natural "cercana" es su pureza y el origen. El pequeño apicultor trabaja en un área de floraciones que guardan un equilibrio de composición en los néctares de las plantas. La miel industrial ha sido manipulada por las grandes empresas envasadoras mezclando mieles de orígenes ocultos, muy a menudo procedentes de China. Las asociaciones de apicultores exigen una ley que obligue a determinar el origen de la miel, mientras que en la actualidad las grandes envasadores indican "mezcla de mieles procedentes de la UE y de países no miembros de la UE", es decir... de cualquier parte del mundo, sin los controles que exigimos a los alimentos en nuestro país. Por tanto, la miel natural es una excelente materia prima para su salud.   La composición más común de la miel de abeja es: Componente Rango Agua 14 - 22 % Fructosa 28 - 44 % Glucosa 22 - 40 % Sacarosa 0,2 - 7 % Maltosa 2 - 16 % Otros azúcares 0,1 - 8 % Proteínas y aminoácidos 0,2 - 2 % Vitaminas, enzimas, hormonas ácidos orgánicos y otros 0,5 - 1 % Minerales 0,5 - 1,5 % Cenizas 0,2 - 1,0 %   Los minerales más frecuentes son calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio. Están presentes también alrededor de la mitad de los aminoácidos existentes, ácidos orgánicos (ácido acético, ácido cítrico, entre otros) y vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E. La miel posee también una variedad considerable de antioxidantes (flavonoides y fenólicos). El color de la miel varía entre los diferentes tipos. El color de la miel está determinado, principalmente, por la fuente floral; sin embargo, no se han podido identificar exactamente cuáles son los agentes responsables de impartir el color al néctar y posteriormente a la miel. No obstante, se sabe que además de los minerales que se obtienen del suelo, los pigmentos de origen vegetal pueden contribuir al color de la miel. Aparte de cómo alimento, se puede utilizar la miel de otras muchas formas para beneficiar a…
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Consejos y acciones para ayudar a proteger a las abejas – Bee the Change

Published on 04/01/2014 under Blog
Consejos y acciones para ayudar a proteger a las abejas – Bee the Change
Ayer recibíamos la visita de una apicultora de Escocia y nos quedamos mudos al escuchar como han llegado a alcanzar índices de mortandad del 80% en sus colonias de abejas. En un ciclo de difícil retorno, miles de apicultores están importando millones de abejas de otros países para amortiguar la pérdida de sus colmenas. ¿Qué podemos hacer? Descarga esta guía con consejos y acciones para ayudar a proteger a las abejas de los pesticidas que las matan y mantener la presión sobre los políticos simples. Descarga aquí: (documento PDF en inglés) Bee Tip&Toolkit Rescue Los políticos de medio mundo mantienen sus compromisos con los lobbies de las multinacionales agroquímicas. Todavía son reticentes a desvelar las causas conocidas de la alta mortandad y el colapso de las colmenas (desaparición de las colonias sin evidencia de los cadáveres de las abejas). Lejos de esperar de ellos acciones rápidas somos los ciudadanos, en nuestros jardines, los apicultores, agricultores ecologistas y personas los que deben dar un paso adelante para proteger a estas generosas campesinas, las abejas, polinizadores que nos alimentan enriqueciendo la biodiversidad de las plantas y frutos.  La oleada de apoyo a abejas es inspiradora y cada día más palpable, pero tenemos que seguir construyendo la ayuda desde abajo, un tejido de divulgación e impulso de proyectos, pequeños y grandes, que están orientados a protegerlas. Construir refugios para insectos en los jardines, rechazar los pesticidas e insecticidas químicos dañinos, escribir en las redes sociales, charlar con los amigos sobre la importancia de proteger a los polinizadores. Son estas acciones ciudadanas y sociales las que realmente marcarán la diferencia.  
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14 claves para la alimentación mundial en el 2014

Published on 29/12/2013 under Blog
14 claves para la alimentación mundial en el 2014
Al comenzar el 2014 todavía habrá casi mil millones de personas que padecen hambre. Mientras, el 65% de la población mundial vive en países donde el sobrepeso, y sus enfermedades derivadas, junto con el sedentarismo, es la principal causa de muerte.  Pero estos son problemas que podemos resolver y hay mucho por hacer en el año que comienza! 2014 ha sido declarado Año Internacional de la Agricultura Familiar (AIAF) por la FAO. Los agricultores son mucho más que productores de alimentos - también hay profesores, innovadores, empresarios, gestores del medio ambiente y agentes del cambio.  Los nuevos Objetivos de Desarrollo Sostenible están reemplazando a los Objetivos de Desarrollo del Milenio.  Las nuevas metas ayudarán no sólo reducir el hambre y la pobreza, sino a encontrar formas de mejorar la calidad de los alimentos y asegurar los medios de subsistencia de los agricultores. Además, se sigue trabajando en la campaña Desafío Hambre Cero (Zero Hunger Challenge) de la ONU, que busca que el desperdicio de alimentos sea cero.  Los jóvenes están tomando el liderazgo en el impulso de un sistema alimentario más sostenible. Jóvenes como Edward Mukiibi, que desde Slow Food Internacional ha creado 1.000 programas de Jardines en África. Además, los jóvenes profesionales de Investigación y Desarrollo Agrícola (YPARD) están ayudando a conectar agrónomos, agricultores, investigadores y activistas de todo el mundo. Como dijo Nelson Mandela,  “sometimes it falls upon a generation to be great”. Juntos podemos hacer que esta generación encuentre soluciones para alimentar a todas las personas del planeta. Ahora, y este es el contenido que esperabas ya leer, comparto contigo las 14 claves para la alimentación mundial en el 2014: 1. Conocer a los granjeros locales "Conozca a su granjero, conozca su comida". Objetivo fortalecer el tejido alimentario local y regional. Ponerle rostro a su granjero, agricultor, ganadero local, de dónde provienen tus alimentos y crear una conexión entre los agricultores y los consumidores.  2. Comer productos de temporada  Al comprar alimentos locales de temporada ayudas a reducir el impacto medioambiental de los alimentos en su conservación y transporte. Y tu dinero va directamente al agricultor, apoyando a la economía local.  3. Acabar con los desperdicios Más de 1,3 millones de toneladas de alimentos comestibles se desperdician cada año. Entre los consejos para reducir los residuos se incluyen la planificación de comidas con anterioridad, la compra de "frutas y verduras feas'', ser más creativo con las recetas, comprar cantidades menores, el compostaje, y donar el exceso de comida.  4. Promover un estilo de vida saludable Muchas enfermedades…
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Nuevos retos para la Fundación Amigos de las Abejas

Published on 13/11/2013 under Blog
  Tras los últimos años desarrollando con éxito diversos proyectos a favor de la conservación de las abejas y el fomento de la apicultura, la Fundación Amigos de las Abejas quiere seguir creciendo y evolucionando, y para ello desea compartir con los amigos de las abejas, el pasado y presente de la entidad y, sobretodo, proyectar la estrategia futura de la Fundación.       La Fundación Amigos de las Abejas, con la colaboración de Caja Rural Castilla la Mancha, organiza esta jornada informativa, en la que se analizará el papel de la Fundación en la conservación de las abejas y en la sociedad.     Están convocadas a la misma todas las personas que sientan la necesidad de hacer algo más por las abejas y que quieran ser partícipes del desafío que supone la supervivencia de las abejas melíferas y la apicultura. (No es necesario inscribirse).   Jornada: “Nuevos retos para la Fundación Amigos de las Abejas” Organizada por la Fundación Amigos de las Abejas Cuándo:sábado 23 de Noviembre, a partir de las 10:00 horas Dónde: Capitán Boixareu Ribera 100Sede Obra Social Caja Rural     Agenda: 10:00 Recepción de asistentes. 10:15 Introducción: Agradecimiento a todos los asistentes y presentación de los ponentes por parte de la secretaria de la Fundación. 10:30 El actual presidente, D. Luis Pérez, informará de las actuaciones que la Fundación ha realizado en los últimos años, de la actual situación de la misma y de los retos y proyectos pendientes. 11:00 D. Alfonso Martínez, biólogo colaborador de la Fundación Amigos de las Abejas, hablará sobre los proyectos que desarrolla la Fundación en el ámbito de la sensibilización y recuperación de ecosistemas. Posteriormente explicará el estado actual del proyecto de asentamiento permanente del Museo de la Abeja y hablará sobre el colmenar “0” tratamientos. 11:30 D. Jesús Manzano informará sobre  la  proyección futura de la Fundación, y sobre la importancia de incorporar nuevos miembros al patronato, personas que aporten nuevas energías,  inquietudes y puntos de vista, que deseen servir a la sociedad a través de la Fundación y puedan involucrarse en alguna de sus actividades. 12:00 Turno de propuestas y opiniones de los asistentes.        
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Entrevista de ONDACERO a ecocolmena

Published on 13/11/2013 under Blog
  Sin buscarlo ni esperarlo nos llamaron de la emisora ONDACERO radio para realizarnos una entrevista y hablar de nuestra propuesta #ApdrinaUnaColmena de apicultura de responsabilidad compartida.   Aquí tenéis el audio de la entrevista:  
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¿Por qué la miel de ecocolmena es natural y sana?

Published on 05/11/2013 under Blog
¿Por qué la miel de ecocolmena es natural y sana?
Aunque las abejas realizan vuelos de recolección de polen y néctar a varios kilómetros de distancia de sus colmenas, sin posibilidad de limitar el territorio de pecoreo, existen algunas pautas para garantizar la pureza de la miel y los manejos (labores) del apicultor ecológico. La miel de ecocolmena es sana porque: Sólo envasamos miel de apicultura de responsabilidad compartida, de productores sostenidos por consumidores conscientes.  Miel de colmenas cercanas, evitando la emisión de CO2 en el transporte.  Las colmenas se gestionan de forma sostenible sin objetivos productivos, sin estrés.  No tratamos a las abejas con sustancias nocivas para el medio ambiente.  Las abejas pasan el invierno con su propia miel, sin sucedáneos ni engaños.  Las colmenas están en entornos alejados de focos de contaminación y de transgénicos.  Respetamos el ciclo biológico de las abejas de actividad-descanso, limitamos las trashumancias. Podéis probar nuestra miel en la tienda ecocolmena.
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El esfuerzo de las campesinas más generosas

Published on 24/10/2013 under Blog
El esfuerzo de las campesinas más generosas
Y además de su esfuerzo para dejarte miel, polinizan el 80% de los alimentos que comes... Protejamos a las abejas!! Medio kilo de miel requieren que 1.152 abejas vuelen más de 180.000 km para visitar 4,5 millones de flores   Nuestras abejas, con la ayuda de nuestras madrinas y padrinos, han dejado su  miel en nuestra tienda ecocolmena.
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