Recetas de tapas y pinchos con miel

5 09, 2016

Pan integral elaborado con miel de abejas

5 septiembre 2016|Categorías: Boletín de noticias de apicultura del mundo, Declive de las abejas, Postres, Recetas, Sin categorizar, Tapas, Tentempié|2 Comentarios

Ingredientes Para 20 rebanadas 450 grs. de harina todo uso 675 grs. de harina de trigo integral 140 grs. de germen de trigo (1 taza) (opcional) 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa (instantánea) 3 ½  tazas de agua tibia 3 cucharadas de miel de abeja 2 cucharadas de sal [...]

1 10, 2014

Zanahoria con estrella de queso, limón y miel

1 octubre 2014|Categorías: Exclusivas de ecocolmena, Recetas, Tapas, Verduras|Etiquetas: , |Sin comentarios

Ingredientes (Para una porción o tapa) Zanahoria, muy gruesa Queso para untar o requesón Zumo de limón Miel Elaboración Pelar y cortar las zanahorias en rodajas de 1 centímetro. En una cacerola pequeña con agua hirviendo se cuecen las zanahorias con la miel y el zumo de limón, hasta quedar [...]

1 10, 2014

Croquetas de polen y miel

1 octubre 2014|Categorías: Carne, Exclusivas de ecocolmena, Postres, Recetas, Tapas, Tentempié|Etiquetas: , , , |Sin comentarios

Ingredientes (Para 2 personas) Patatas pequeñas Cebolla ¼ Pimienta Curry Miel Polen Aceite de oliva virgen extra Harina de trigo Huevo Pan rallado Salsa de tomate Elaboración Pelar y lavar las patatas, cortar en partes pequeñas iguales. Triturar las patatas y la cebolla, agregar la pimienta y un poquito de [...]

1 10, 2014

Muslitos de pollo dorados con miel

1 octubre 2014|Categorías: Carne, Exclusivas de ecocolmena, Recetas, Tapas|Etiquetas: , , , |Sin comentarios

Ingredientes (para 4 personas) 1Kg de muslitos de pollo (también pueden ser alitas o contramuslos) Ajos Salsa de soja o vinagre balsámico Miel Perejil o menta Elaboración Batir y mezclar los ajos con la salsa de soja. En una bolsa de alimentos conservar durante la noche anterior la salsa junto con [...]

21 10, 2013

Paquetitos de salmón ahumado con queso azul, almendras y miel

21 octubre 2013|Categorías: Pescado, Recetas, Tapas|Etiquetas: , , , |Comentarios desactivados en Paquetitos de salmón ahumado con queso azul, almendras y miel

Ingredientes 10 lonchas finas de salmón ahumado 400 gr de queso crema 300 gr de queso azul 2 cucharadas de Miel de ecocolmena 100 gr de almendras tostadas y picadas Elaboración Poner el queso azul en un cazo al fuego y fundir. Cuando esté fundido añadir el queso crema y [...]

3 09, 2013

Rollitos de carne con ciruelas y miel

3 septiembre 2013|Categorías: Carne, Recetas, Tapas|Etiquetas: , , , , , , , , , , , |Comentarios desactivados en Rollitos de carne con ciruelas y miel

Ingredientes 12 filetes de cerdo no muy grandes pero sí finitos 2 tomates 2 zanahorias 2 cebollas chalotas 24 ciruelas pasas 4 cucharadas de mermelada de fresa 1 cucharada de salsa de soja 1 copa de vino blanco 1 hoja de salvia (opcional) Aceite de oliva virgen extra Sal Perejil [...]

27 08, 2013

Salmón con Mayonesa de Mostaza y Miel

27 agosto 2013|Categorías: Pescado, Recetas, Tapas|Etiquetas: , , , , , , , |Comentarios desactivados en Salmón con Mayonesa de Mostaza y Miel

Ingredientes 1/2 taza de mayonesa 2 cucharadas de mostaza Dijon 2 cebollines picados 1 cucharada de miel de ecocolmena 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana 1/8 de cucharadita de pimienta sal 4 filetes de salmón Elaboración En un recipiente mediano mezcle todos los ingredientes menos el salmón. Reserve [...]

24 07, 2013

Entrecot de cerdo a la menta y miel

24 julio 2013|Categorías: Carne, Recetas, Tapas|Etiquetas: , , , , , |Comentarios desactivados en Entrecot de cerdo a la menta y miel

Ingredientes 150 gr de entrecot de cerdo 2 cucharadas mayonesa Miel de ecocolmena Nueces Menta Elaboración Saltear el entrecot. Una vez salteado, echarle la miel, las nueces, la menta picada y una cucharadita de mayonesa casera. Este plato se puede poner al horno de manera que la mayonesa casera quede [...]

26 06, 2013

Sandia salteada con miel y menta

26 junio 2013|Categorías: Postres, Recetas, Tapas|Etiquetas: , , , , , |Comentarios desactivados en Sandia salteada con miel y menta

Ingredientes Media sandia en rodajas Una cucharada de Miel de ecocolmena Dos cucharadas de vinagre de cerezas Una rama de hojas de menta Aceite de oliva virgen extra de ecocolmena Sal Elaboración En un tazón, vamos a mezclar las hojas de menta finamente picadas, con la miel y el vinagre. [...]