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Costillas a la miel

Published on 07/05/2013 under Carne
Costillas a la miel

Ingredientes

  • Costillas de cerdo frescas (700 gr)
  • 1 vaso de vino blanco
  • 3 cucharadas soperas de Miel de ecocolmena
  • Sal y pimienta

Elaboración

Precalentamos el horno a 200 º C y disponemos en una fuente las costillas salpimentadas junto con el vaso de vino blanco.

Bajamos el horno a 180 º C metemos las costillas y a sí lo dejamos hasta que empiecen a tomar color. La receta en sí me llevó unos 60 minutos, todo dependerá del grosor de las costillas.

A mitad de la cocción las rociamos con las cucharadas de miel y luego vamos volteándolas y volviéndolas a rociar con el jugo resultante.

Cuando veamos que empiezan a desprenderse de los huesos será que ya están.

 

(receta de Curcuma, Blog Ruidos en la cocina)

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