Apadrina
Publicaciones

Lomo al ron miel

Published on 14/05/2013 under Carne
Lomo al ron miel

Ingredientes

Elaboración

Ponemos aceite de oliva en una sartén, echamos los ajos laminados y dejamos que se doren (ojo no en exceso). Ponemos los filetes, vuelta y vuelta.

Agregamos el ron y (solo si nos atrevemos flambeamos) dejamos que se evapore un poco el alcohol. añadimos la miel, salamos un poco y reducimos un pelin la salsa (a ver, al cocinar levanta espumilla como si se hiciera un caramelo, esto es normal y la salsa por si sola va espesando, al volcarla sobre los filetes que previamente hemos sacado, la espuma desaparecerá).

 

(receta popular)

(Foto de Bram. Blog Las Tentaciones de los Santos)
Tagged: , , , , , ,