El olivar de miel consiste en intercalar setos de aromáticas entre las hileras de olivos obteniendo así aceite, miel y aceites esenciales.

Condiciones técnicas

Se da más fácilmente cuando la distancia entre olivos es de 10, 12, 14 metros. No hay precedentes salvo la plantación de vides entre olivos por toda la geografía nacional hasta no hace mucho tiempo.

Por ese motivo los pioneros están plantando en 2017 y 2018 para ver el efecto de la aromática sobre la aceituna hasta 2020, y después plantar de manera masiva. A tal efecto la bibliografía es de difusión más que de desarrollo.

Olivar ecológico

olivar de mielRespecto al olivar ecológico está Martínez Raya, de la Asociación Alvelal. En este artículo se puede conocer con más detalle su olivar.

También está Castillo de Canena que ha plantado primero entre los lindes y después entre las calles de olivos en la zona ecológica y biodinámica.

Los setos aromáticos

Los setos de aromáticas constituyen corredores biológicos dentro de los olivares no sólo para los polinizadores sino también para una amplia diversidad de fauna.

Los herbicidas

En lo referente al olivar con herbicidas está Diverfarming, un pequeño gigante auspiciado por la Comisión Europea que, tras convocar a los jienenses del olivar para proponer policultivo con el olivo, está desarrollando un proyecto propio en Jaén.

olivar de miel

Las plantas

En el almendro tomillo, lavanda y romero entre las calles de almendros En los lindes los que con más diferencia destacan son Olivares Vivos, llevan 25000 plantas en caminos, lindes, arroyos y herrizas.

olivar de mielEl olivar

El olivar de miel que diseñe contempla aromáticas de seis floraciones consecutivas para que las abejas se alimenten durante medio año. Hay una cierta lavanda-manía en detrimento del resto de aromáticas.

olivar de miel

Falta por saber la influencia del romero sobre el olivo, etc. La base que propongo es un 70% de lavanda y romero y el resto de diferentes aromáticas.

Características del terreno

En el caso de mitigación de inundaciones basta con plantar los setos de aromáticas en paralelo a las líneas de cota, los árboles no amortiguan el agua pero los setos de aromáticas sí.

En Andalucía hay pantanos colmatados en zonas olivareras, agua y tierra fértil que se pierde en cada lluvia sobre todo si el terreno está en pendiente.

La erosión se ceba al dejar el terreno desnudo, los setos de aromáticas hacen de bancales mitigando la pérdida de agua y tierra fértil, y formarían parte esencial de la cubierta vegetal.

Aquí un breve link en inglés sobre el asunto climateinnovationwindow.eu/innovations/honey-olive-grove

Aspecto humanitario

El segundo aspecto humanitario es la producción adicional de alimentos en la misma tierra, lo que, para nosotros es miel y un negocio en otras partes del mundo, incluso con otros cultivos adaptados, puede significar una fuente alimenticia fundamental.

5 artículos de información adicional

https://revistaalmaceite.com/2017/01/31/el-olivar-de-miel-evita-la-erosion-potencia-el-oleoturismo-y-diversifica-la-produccion/

http://www.oleorevista.com/?p=377190

http://www.oleorevista.com/?p=378306

http://aovero.es/olivar-de-miel-camino-para-rentabilizar-la-produccion-ecologica-de-aove/

Autor: Javier Domínguez