Ingredientes

Elaboración

Pelar las almendras y poner a tostarlas en una sartén con un poquito de aceite.

Cortar el pollo a dados y sofreírlo con 4 cucharadas de aceite de oliva.

Cuando el pollo se haya dorado un poco bajar el fuego y dejar que se cueza en el jugo que va soltando unos 20 minutos más.

Ahora pelar y trocear los tomates,pelar y picar la cebolla y añadirlo todo a la coccion pasados los 20 minutos.

También poner el azafrán sal y pimienta y dejar cocer a fuego lento durante 50 min removiendo de vez en cuando.

Al final retirar el pollo al plato añadir la canela y la miel a la coccion y dejar que se reduzca unos minutos.

Por último bañar el pollo con la coccion y añadir las almendras.

 

 

(receta de Delicooks)