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24 11, 2016

Entre todos podemos ayudar a salvar a las abejas

2016-11-21T18:19:00+01:0024 noviembre 2016|Categorías: Boletín de Noticias, Declive de las abejas, Las Abejas, Miel, Sin categorizar|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , |Sin comentarios

Las abejas estuvieron mucho en las noticias el pasado invierno cuando un gran número de ellas murieron (incluyendo, tristemente, las nuestras), ¿pero por qué? ¿Importa tanto si hay o no muchas abejas? Pues sí. Las abejas son un polinizador esencial, necesario para los cultivos y para la biodiversidad animal. Ellas

21 11, 2016

La química de la miel

2020-05-01T13:37:06+02:0021 noviembre 2016|Categorías: Boletín de Noticias, Las Abejas, Miel, Sin categorizar|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , |Sin comentarios

Las abejas son maestras usando enzimas y técnicas de deshidratación, realizan la química de la miel, estas alquimistas del mundo natural son capaces de transformar el azúcar del néctar en un alimento super energético. ¿Cómo lo hacen? No es una hazaña pequeña—la miel está compuesta de al menos 181 componentes

4 09, 2013

Caramelos de miel

2014-04-05T15:41:11+02:004 septiembre 2013|Categorías: Postres, Recetas, Tentempié|Etiquetas: , , , , , , |Comentarios desactivados en Caramelos de miel

Ingredientes 250 gr de azúcar 150 gr de mantequilla 250 gr de Miel de ecocolmena Elaboración Echamos en un olla los ingredientes y removemos hasta mezclar. Se pone a cocer a fuego lento durante 15 0 20 minutos ,contados desde que empieza el primer hervor. Se pasa la mezcla a un

3 09, 2013

Rollitos de carne con ciruelas y miel

2014-04-05T22:31:48+02:003 septiembre 2013|Categorías: Carne, Recetas, Tapas|Etiquetas: , , , , , , , , , , , |Comentarios desactivados en Rollitos de carne con ciruelas y miel

Ingredientes 12 filetes de cerdo no muy grandes pero sí finitos 2 tomates 2 zanahorias 2 cebollas chalotas 24 ciruelas pasas 4 cucharadas de mermelada de fresa 1 cucharada de salsa de soja 1 copa de vino blanco 1 hoja de salvia (opcional) Aceite de oliva virgen extra de ecocolmena

5 07, 2013

Helado de yogur con miel y piñones

2014-04-05T22:27:59+02:005 julio 2013|Categorías: Cócteles, Postres, Recetas, Tentempié|Etiquetas: , , , , , |Comentarios desactivados en Helado de yogur con miel y piñones

Ingredientes 6 yogures griegos 35 gr de piñones 200 ml de Miel de ecocolmena Elaboración Con heladera: Ponemos en un recipiente los yogures y los batimos, vamos añadiendo poco a poco la miel de manera que se vaya integrando con el yogur. Una vez se haya mezclado bien la miel,