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2 03, 2018

El Parlamento Europeo quiere luchar contra la miel falsa importada en Europa

2018-07-04T10:05:11+02:002 marzo 2018|Categorías: Boletín de Noticias, Sin categorizar|Etiquetas: , , , , |Sin comentarios

Los eurodiputados debatieron el miércoles 28 de febrero en Bruselas cómo implementar para acabar con la miel adulterada. En particular, exigen un mayor control sobre los productos importados de China y un etiquetado más fácil para los consumidores. El sector apícola representa un mercado de 14.200 millones de euros en la Unión

3 11, 2017

Cómo hacen la miel las abejas y por qué nunca caduca

2020-05-01T12:49:05+02:003 noviembre 2017|Categorías: Boletín de Noticias, Miel, Sin categorizar|Etiquetas: , , , |6 Comentarios

Las abejas son increíbles, son las mejores alquimistas y la miel es un gran ejemplo

24 11, 2016

Entre todos podemos ayudar a salvar a las abejas

2016-11-21T18:19:00+01:0024 noviembre 2016|Categorías: Boletín de Noticias, Declive de las abejas, Las Abejas, Miel, Sin categorizar|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , |Sin comentarios

Las abejas estuvieron mucho en las noticias el pasado invierno cuando un gran número de ellas murieron (incluyendo, tristemente, las nuestras), ¿pero por qué? ¿Importa tanto si hay o no muchas abejas? Pues sí. Las abejas son un polinizador esencial, necesario para los cultivos y para la biodiversidad animal. Ellas

21 11, 2016

La química de la miel

2020-06-17T18:09:50+02:0021 noviembre 2016|Categorías: Boletín de Noticias|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , |Sin comentarios

Las abejas son maestras usando enzimas y técnicas de deshidratación, realizan la química de la miel, estas alquimistas del mundo natural son capaces de transformar el azúcar del néctar en un alimento super energético. ¿Cómo lo hacen? No es una hazaña pequeña—la miel está compuesta de al menos 181 componentes

26 10, 2014

Curiosidades de las abejas

2020-06-17T11:50:07+02:0026 octubre 2014|Categorías: Sin categorizar|Etiquetas: , , , , , , , , , , , |1 comentario

La apicultura es una actividad pecuaria que busca conocer el buen manejo de la colmena y entre ello existen muchas curiosidades de las abejas que nos sorprenden por su perfección. 1. ¿Por qué las celdillas de las colmenas tienen forma de hexágono? Si las celdas de los panales fuesen cuadradas

1 10, 2014

Zanahoria con estrella de queso, limón y miel

2016-08-01T00:50:53+02:001 octubre 2014|Categorías: Exclusivas de ecocolmena, Recetas, Tapas, Verduras|Etiquetas: , |Sin comentarios

Ingredientes (Para una porción o tapa) Zanahoria, muy gruesa Queso para untar o requesón Zumo de limón Miel Elaboración Pelar y cortar las zanahorias en rodajas de 1 centímetro. En una cacerola pequeña con agua hirviendo se cuecen las zanahorias con la miel y el zumo de limón, hasta quedar

1 10, 2014

Carpaccio de Miel

2016-08-01T00:50:17+02:001 octubre 2014|Categorías: Exclusivas de ecocolmena, Pescado, Recetas, Tapas|Etiquetas: , |Sin comentarios

Ingredientes (Para 4 porciones) Besugo o pescado similar, pídalo en la pescadería en láminas muy finas Hojas verdes, tallos, hinojo o algas, al gusto Zumo de limón, dos cucharadas Limón en rodajas para adornar Pimienta negra Miel Sal Aceite de oliva virgen extra Elaboración Mezclar el zumo de limón, la

1 10, 2014

Revuelto de guisantes con miel

2016-08-01T00:49:59+02:001 octubre 2014|Categorías: Exclusivas de ecocolmena, Recetas, Verduras|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Ingredientes (Para 4 porciones) Guisantes 200gr, frescos o congelados, rechazar en conserva Huevos Salsa de soja Miel Sal Vino blanco, una cucharada Elaboración Hervir los guisantes durante 5 minutos cuando el agua ya cuece. Agregar sal. Escurrir y enfriar con chorro de agua fría. En una sartén calentar salsa de

1 10, 2014

Ensalada crujiente de rábano y miel

2016-08-01T00:49:41+02:001 octubre 2014|Categorías: Ensaladas, Exclusivas de ecocolmena, Recetas, Verduras|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Ingredientes (Para 2 personas) Rábano Pepino Setas Vinagre Salsa de soja Miel Aceite de sésamo Elaboración Cortar el pepino y el rábano en juliana, remojar en agua y escurrir. Freír primero las setas con unas gotas de aceite, luego con fuego intenso añadir el pepino y el rábano con la

1 10, 2014

Croquetas de polen y miel

2016-08-01T00:49:03+02:001 octubre 2014|Categorías: Carne, Exclusivas de ecocolmena, Postres, Recetas, Tapas, Tentempié|Etiquetas: , , , |Sin comentarios

Ingredientes (Para 2 personas) Patatas pequeñas Cebolla ¼ Pimienta Curry Miel Polen Aceite de oliva virgen extra Harina de trigo Huevo Pan rallado Salsa de tomate Elaboración Pelar y lavar las patatas, cortar en partes pequeñas iguales. Triturar las patatas y la cebolla, agregar la pimienta y un poquito de

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