Ingredientes
(Para una porción o tapa)
- Zanahoria, muy gruesa
- Queso para untar o requesón
- Zumo de limón
- Miel
Elaboración
Pelar y cortar las zanahorias en rodajas de 1 centímetro.
En una cacerola pequeña con agua hirviendo se cuecen las zanahorias con la miel y el zumo de limón, hasta quedar tiernas, 3 a 6 minutos. Con ayuda de un molde retirar el corazón, se apartan. Dejar enfriar.
Con el mismo molde preparar el queso y rellenar las zanahorias.
Presentación
Se sirve como tapa a temperatura ambiente, después de que el plato haya secado y reposado unas horas.
Categoría
Postre o merienda.
Tiempo de preparación:
30 minutos. Dificultad: fácil
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Esta propuesta forma parte de la serie “Recetas con miel de ecocolmena en exclusiva para enFemenino.com”
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